مارچوبه

سبزیجات

مارچوبه یکی از متعادل ترین سبزیجات از نظر مواد مغذی است. از تقریبا تمامی سبزیجات دیگر مواد مغذی بیشتری دارد. این سبزی که در حفظ سلامتی نقش دارد و می تواند بخشی از رژیم غذایی متعادل باشد.

یک واحد غذایی آن ۲۰ کالری دارد، چربی و کلسترولی ندارد و تقریبا نمک هم ندارد.

فولات

انجمن قلب آمریکا فولات را عامل مهمی برای سلامتی قلب مطرح کرده است.  مارچوبه منبع غنی از این ویتامین است، ۳۴ درصد مقدار روزانه ی توصیه شده.

اینولین

بر اساس نظر مرکز جهانی غذای سالم، مارچوبه اینولین دارد، نوعی کربوهیدرات که باعث بهبود کارکرد گوارشی می شود.

فیبر

متخصصین امر بهداشت توصیه می کنند که در رژیم غذایی حتما فیبر وجود داشته باشد. فیبر می تواند کلسترول خون را کاهش دهد. مارچوبه ۷ درصد مقدار توصیه شده ی فیبر را شامل می شود.

سایر مواد مغذی

مارچوبه،  منبعی برای ویتامین ها و مواد معدنی دیگر هم می باشد. برای مثال ویتامین K ,A و ویتامین E، همچنین سلنیوم، مس و روی و آهن.


ترجمه شده از وبسایت: www.livestrong.com

مارچوبه
غذاهایی که این ماده غذایی در آن ها وجود دارد 4
مارچوبه لیمویی

مارچوبه لیمویی

فروردین ۱۷, ۱۳۹۶ سارا حاصلی غذاهای فرنگی

این ترکیب با غذاهای دریایی بسیار عالی می شود. فر را تا ۴۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. بر روی سینی […]

مشاهده

پنه با سبزیجات بهاری

تیر ۲۷, ۱۳۹۵ علی ترابی غذاهای فرنگی

پنه با سبزیجات بهار مثل هویج ، قارچ ، مارچوبه ، نخود فرنگی و باقلا نوعی غذای ایتالیایی است ، […]

مشاهده

سالاد سبز با مارچوبه و نخودفرنگی

مهر ۱۰, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای فرنگی

این سالاد ترکیبی از دو معجزه بهاری است : نخود فرنگی و مارچوبه . مارچوبه چون قرار است خام باشد […]

مشاهده
سالاد سبز با مارچوبه و نخودفرنگی

سالاد سبز با مارچوبه و نخودفرنگی

دی ۲۵, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای فرنگی

این سالاد به دلیل تازه بودن ترکیبات بسیار سالم است. رنده پوست لیمو و آب لیمو ، روغن، نمک ، […]

مشاهده