خوراک لوبیا و ذرت با قارچ گریل

این خوراک ترکیب قارچ گریل و لوبیا و ذرت است که می تواند با نان ذرت ، سالاد گوجه و آواکادو سرو شود.

1. گریل را روی حرارت متوسط روشن کنید.
2. روی کلاه قارچ ، کدو سبز و فلفل دلمه ای را با فرچه روغن بزنید و همراه با بلال کباب کنید. کدو ، فلفل دلمه ای و قارچ حدود ۵ تا۶ دقیقه و بلال حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه زمان نیاز دارد.
3. سرکه ، شکر قهوه ای، پاپریکا و ۱/۴ قاشق چایخوری نمک را داخل یک تابه بزرگ مخلوط کرده و کلاه های قارچ را داخل آن بریزید و روی حرارت متوسط به جوش بیاورید و بعد از روی حرارت بردارید و بعد از خنک شدن روی تخته برش دهید.
4. در این بین ، دانه های بلال کباب شده را با چاقو  از روی تنه آن جدا کنید. کدو سبز و فلفل دلمه ای را به قطعات ۳ سانتی متری بریده و داخل مواد تابه در مرحله ۳ بریزید و به آن لوبیا ، ذرت ، باقلا و باقی ۱/۴ قاشق چایخوری نمک را اضافه کنید و حدود ۳ تا ۵ دقیقه روی حرارت گرم کنید.
5. قارچ ها را اسلایس کنید و روی خوراک بریزید و با سس باربکیو و تخمه کدو تزیین و نوش جان کنید.