ادویه ها

دستورهای پخت

دستورهای پخت به همراه اطلاعاتی از ارزش غذایی آن
مشاهده همه
سس ماهی

سس ماهی

آبان ۱۷, ۱۳۹۷ سارا حاصلی ادویه ها افزودنی ها

ادویه ای تهیه شده از ماهی نمک سود شده است ، این سس هم به عنوان سس و هم به […]

مشاهده
سماق

سماق

فروردین ۲۰, ۱۳۹۶ نسخه ادویه ها

درختچه ایست کوهستانی که میوه‌های خوشه‌ای دارد و میوهٔ آن پس از کوبیده شدن به عنوان چاشنی، همراه با غذاهایی […]

مشاهده
فلفل چیپوتل

فلفل چیپوتل

دی ۱۸, ۱۳۹۵ نسخه ادویه ها

این فلفل از خانواده فلفل قرمز است که در غذاهای مکزیکی مورد استفاده قرار می گیرد و انواع مختلف با […]

مشاهده
پودر چیلی

پودر چیلی

آبان ۱۷, ۱۳۹۵ نسخه ادویه ها

نوعی ادویهٔ پودر مانند به رنگ قرمز است که در آن به فلفل تند، شوید، پاپریکا، پونه کوهی، زیره سبز، […]

مشاهده
مریم گلی

مریم گلی

آبان ۹, ۱۳۹۵ نسخه ادویه ها

در بریتانیا مریم گلی یکی از گیاهان ضروری در کنار جعفری، رزماری و آویشن می باشد. این گیاه در تهیه […]

مشاهده
برگ بو

برگ بو

آبان ۲, ۱۳۹۵ نسخه ادویه ها

گیاهی خوشبو و همیشه‌سبز است که اصل آن از منطقهٔ مدیترانه است و در تمام مدیترانه به عنوان عطر غذا […]

مشاهده
پودر کاری

پودر کاری

آبان ۲, ۱۳۹۵ نسخه ادویه ها

ادویه‌ای است که معمولاً در آشپزی هندی کاربرد دارد و معمولاً ترکیب چند پودر یا ادویه دیگر است. با پیشرفت […]

مشاهده

زیره سبز

مهر ۱۰, ۱۳۹۵ نسخه ادویه ها

زیره ی سبز جزء اصلی پودرهای کاری و چیلی است و به عنوان طعم دهنده در محصولات غذایی – تجاری […]

مشاهده
زرد چوبه

زردچوبه

مهر ۱۰, ۱۳۹۵ نسخه ادویه ها

زَردچوبه یا زَرچوبه (نام علمی: Curcuma longa) نوعی گیاه و ادویهای است که از آن گیاه تهیه می‌شود. زردچوبه از […]

مشاهده
پاپریکا

پاپریکا

مهر ۶, ۱۳۹۵ نسخه ادویه ها

پایریکا نوعی ادویه است که از آسیاب فلفل خشک شده (به عنوان مثال فلفل دلمه‌ای، فلفل تند) تهیه می‌شود. در […]

مشاهده
جوز هندی

جوز هندی

مهر ۴, ۱۳۹۵ نسخه ادویه ها

جوز هندی معرب گوچ هندوک پارسی یا جوز بویا نوعی ادویه است. جوز هندی تخم سخت و خوشبوی درخت جوز […]

مشاهده
پودر زنجبیل

پودر زنجبیل

مهر ۲, ۱۳۹۵ نسخه ادویه ها

پودر زنجبیل همان زنجبیل می باشد که به صورت پودر به عنوان چاشنی و طعم دهنده مورد استفده قرار می […]

مشاهده