افزودنی ها

دستورهای پخت

دستورهای پخت به همراه اطلاعاتی از ارزش غذایی آن
مشاهده همه
سس ماهی

سس ماهی

آبان ۱۷, ۱۳۹۷ سارا حاصلی ادویه ها افزودنی ها

ادویه ای تهیه شده از ماهی نمک سود شده است ، این سس هم به عنوان سس و هم به […]

مشاهده
سرکه برنج

سرکه برنج

آبان ۱۷, ۱۳۹۷ سارا حاصلی افزودنی ها

سرکه برنج چاشنی و طعم دهنده ای است که بویژه در غذاهای کره ای و ژاپنی استفاده می شود و […]

مشاهده

ارگانو (پونه کوهی)

آبان ۱۳, ۱۳۹۷ سارا حاصلی افزودنی ها گیاهان

ارگانو از خانواده نعناست و گیاهی با خواستگاه مدیترانه ای است. این گیاه سرشار از آنتی اکسیدانت است و به […]

مشاهده
سس پستو

سس پستو

بهمن ۱۷, ۱۳۹۵ نسخه افزودنی ها

گونه‌ای سس است که خاستگاه آن به شهر جنوا در لیگوریا بر می‌گردد. سس پستو به صورت سنتی شامل سیر […]

مشاهده
آب گوشت

آب گوشت

بهمن ۱۷, ۱۳۹۵ نسخه افزودنی ها پروتئین

آب گوشت معمولا از گوشت در حال پخت به همراه کمی نمک و یک عدد پیاز تهیه می شود و […]

مشاهده
رب گوجه

رب گوجه

بهمن ۱۷, ۱۳۹۵ نسخه افزودنی ها سبزیجات

رب گوجه‌فرنگی خمیری غلیظ است که در آشپزی در آن استفاده می‌شود. برای درست کردن رب گوجه‌فرنگی بعد از گرفتن […]

مشاهده
سس سالسا

سس سالسا

دی ۲۲, ۱۳۹۵ نسخه افزودنی ها

یکی از چاشنی‌های مزه‌دهنده به غذاست. این سس، نوعی سس (معمولاً تند) رایج در منطقه آمریکای لاتین می‌باشد که آن […]

مشاهده
سس ماهی (ورسسترشیر)

سس ماهی ( ورسسترشیر)

آذر ۲۷, ۱۳۹۵ نسخه افزودنی ها

این سس بو و طعم خاصی دارد و نوعی طعم دهنده قوی است و عده ای آن را سس ماهی […]

مشاهده

یخ

آذر ۶, ۱۳۹۵ نسخه افزودنی ها

یخ عبارت است از حالت جامد آب که چگالی ان ۰/۹ گرم در سانتیمتر مکعب است و به همین جهت […]

مشاهده
شربت لیمو

شربت لیمو

آذر ۶, ۱۳۹۵ نسخه افزودنی ها

شربت یا شهد لیمو ، ترکیب غلیظ شده آب و شکر و آبلیمو است که می توان در صورت تهیه […]

مشاهده
بکینگ پودر

بکینگ پودر

آبان ۳, ۱۳۹۵ نسخه افزودنی ها

بیکینگ پودر (به انگلیسی: Baking powder) نوعی عامل ورآورنده است که از مخلوط کردن یک باز (کربنات یا بیکربنات) با […]

مشاهده
سس سیر

سس سیر

مهر ۲۰, ۱۳۹۵ نسخه افزودنی ها

سس سیر حالت خامه ای شبیه به مایونز دارد و لیمو تازه در کنار طعم بی‌نظیر سیر مزه فوق‌العاده‌ای به […]

مشاهده