میوه ها و سبزیجات تاثیرگذار بر وارفارین

اطلاع از موادغذایی حاوی ویتامین K می تواند در زمان مصرف داروی وارفارین به شما کمک کند. برخی از موادغذایی از جمله میوه ها و سبزیجات حاوی ویتامین K، با این دارو تداخل ایجاد می کنند. ویتامین K ماده ای مغذی است که باعث انعقاد خون شده و می تواند اثرات رقیق کنندگی وارفارین را خنثی سازد. آگاهی از میوه ها و سبزیجات حاوی ویتامین K می تواند به میزان مصرفی شما کمک کند تا مانع از اثربخشی وارفارین نشود.

محدودیت در مصرف برخی میوه ها

ارزش روزانه توصیه شده برای ویتامین (K) 80 میکروگرم است، همچنین محدود کردن مصرف میوه هایی که ۶۰ درصد یا بیشتر از ارزش روزانه این ویتامین را برای بدن تامین می کنند اهمیت دارد. مصرف یک فنجان آلو سیاه خشک با ۱۰۳.۵ میکروگرم، بالاترین میزان ویتامین K را در میان میوه ها دارد که حاوی ۱۲۹ درصد از ارزش روزانه توصیه شده است. کیوی نیز بعد از آلو سیاه خشک شده دارای بالاترین میزان ویتامین K می باشد، به طوریکه یک فنجان از این میوه ۷۲.۵ میکروگرم ویتامین K دارد. از دیگر میوه های سرشار از این ویتامین می توان به موز سبز پخته شده، ریواس، آووکادو، بلوبری و تمشک اشاره کرد.

میوه های مجاز

برخی از میوه ها فاقد ویتامین K بوده و با مصرف وارفارین تداخل ایجاد نمی کنند. مصرف مرکبات و آب این میوه ها مانند نارنگی، پرتغال و نارنگی یافا بدون عوارض جانبی می باشد. گریپ فروت حاوی ویتامین K نبوده، اما ممکن است با برخی از داروها تداخل ایجاد کند، بنابراین قبل از مصرف این میوه از تداخل نداشتن با داروهای مصرفی خود اطمینان حاصل کنید. همچنین هندوانه، سیب، آناناس، موز، گیلاس، گلابی، هلو و پاپایا نیز محتوای ویتامین K بسیار پایینی دارند.

محدودیت در مصرف برخی سبزیجات

سبزیجات برگ سبز از بهترین منابع ویتامین K به حساب می آیند و می توانند بیش از ۲۰۰ درصد از ارزش روزانه این ویتامین را برای بدن فراهم کنند. بنابراین مصرف بیشتر از نصف فنجان از سبزیجات سبز مانند کلم کیل، اسفناج یا سبزی کلارد در روز توصیه نمی شود. همچنین نصف فنجان کلم بروکسل یا یک فنجان از کاهو و یک فنجان بروکلی مقدار قابل ملاحظه ای از ویتامین K را برای بدن فراهم می کند و مصرف آن ها باید به ۳ وعده در روز یا کمتر محدود شود.

ملاحظات

برای اطمینان از اثربخشی مثبت دارو، مقدار ثابتی از ویتامین K را در روز مصرف کنید. برای نمونه، در صورت مصرف توت ها، کیوی، آووکادو یا سبزیجات برگ سبز، از مصرف مقداری از این موادغذایی در روز اطمینان حاصل کنید. زیرا کاهش یا افزایش ناگهانی در مقدار ویتامین K می تواند موجب تغییر تاثیر وارفارین بر روی خون شود. مصرف کنندگان وارفارین گاهی اوقات نسبت به دریافت آب گریپ فروت و آب کرن بری تردید دارند. اما تحقیقات نشان می دهد که مصرف روزانه ۱۱۸ میلی لیتر از این آب میوه ها باعث ایجاد تداخلات قابل توجهی نخواهد شد.

ترجمه شده از وب سایت: www.livestrong.com