سالم ترین میوه های خشک

بیش از دو سوم بزرگسالان کمتر از ۲ وعده میوه توصیه شده در طول روز مصرف می کنند. با این اوصاف مصرف میوه های خشک نیز می تواند مفید باشد، اما برخی از انواع میوه های خشک سالم تر از سایرین است که البته به نوع موادمغذی مورد نیاز بدن بستگی دارد.

بدون قند افزودنی

سالم ترین میوه های خشک نباید حاوی شیرین کننده یا قند افزودنی باشد. براساس انجمن قلب امریکا، مصرف بسیار زیاد قند در رژیم روزانه می تواند خطر بیماری قلبی، کلسترول بالا، فشارخون و چاقی را افزایش دهد.

فیبر

برخلاف میوه های تازه، میوه های خشک حاوی آب نیست، بنابراین باید مصرف میوه های خشک یک چهارم میوه های تازه باشد. وزن پایین بدن و درصد چربی بدن با افزایش فیبر دریافتی در ارتباط است، به طوریکه به مدیریت وزن و جلوگیری از چاقی کمک می کند. در صورتی که الویت شما کاهش وزن و حفظ وزن سالم است، انجیر خشک می تواند مفید باشد. دو عدد انجیر خشک ۷ گرم فیبر غذایی دارد، در حالیکه ۲ عدد زردآلوی خشک یا دو قاشق کشمش هر کدام حاوی ۲ گرم فیبر می باشند.

پیشگیری از بیماری ها

براساس مطالعه منتشر شده در مجله امریکایی تغذیه، تراکم موادمغذی در بسیاری از میوه های خشک بیشتر از نوع تازه آنها است. کیفیت آنتی اکسیدان های خرما، انجیر و آلو سیاه خشک بهتر از نوع تازه آنها می باشد. براساس آکادمی تغذیه و دیابت، آنتی اکسیدان ها به جلوگیری از ابتلا به سرطان، بیماری قلبی و آب مروارید کمک می کنند.

انرژی بالا

کالری بالای برخی از میوه های خشک می تواند به عنوان موادغذایی بسیار مغذی مورد نیاز ورزشکاران یا برای افزایش وزن سالم در افراد مفید باشد. درصورتیکه به دنبال افزایش کالری دریافتی هستید، کشمش انتخاب خوبی است. براساس شورای اطلاعات غذایی اروپا، کشمش حاوی بالاترین میزان کالری در بین میوه های خشک است، به طوریکه هر ۱۰۰ گرم آن حاوی ۳۲۰ کالری بوده، و بعد از کشمش، هر ۱۰۰ گرم خرما دارای ۳۰۰ کالری است.

ترجمه شده از وب سایت: www.livestrong.com