علایم و نشانه‌های کمبود ویتامین E

ویتامین E یکی از انواع ویتامین‌های محلول در چربی با خاصیت آنتی اکسیدانی است، که به حفظ سیستم ایمنی بدن انسان کمک می‌کند. به طور طبیعی در طیف گسترده‌ای از غذاها مقادیر مختلفی از این ویتامین یافت می‌شود. و جدیدا هم به بسیاری از فرآورده‌های غذایی نیز اضافه شده است.

اگر رژیم غذایی متعادل و حاوی این ویتامین نداشته باشیم، با کمبود ویتامین E در بدن مواجه می‌شویم. از سوی دیگر مصرف دوزهای بالا ویتامین E می‌تواند خطر خونریزی را افزایش دهد.

علایم شاخص کمبود ویتامین E

• مشکل در راه رفتن و عدم هماهنگی حرکات پاها
• درد یا ضعف عضلانی
• اختلالات بینایی
• خستگی عمومی

چگونه کمبود ویتامین E را برطرف کنیم؟

وجود علایم و شناسایی آن‌ها از سوی شما دلیلی بر مصرف خودسرانه ویتامین E نیست. شما تنها با مشورت گرفتن از پزشک و توصیه و می‌توانید اقدام به مصرف مکمل این ویتامین کنید. از آنجایی که مکمل‌ها ممکن است عوارض ایجاد کنند، بنابراین بهتر است یک رژیم غذایی سالم که شامل غذاهای غنی از ویتامین E باشد را مصرف کنید.

با چه رژیم غذایی می‌توانیم کمبود ویتامین E را برطرف کنیم؟

غذاها و مواد زیادی وجود دارند که با مصرف آن‌ها می‌توانید مقادیر با ارزشی از این ویتامین را دریافت کنید. فقط بطور خلاصه تعدادی از این مواد عبارتند است:

• آجیل و دانه‌ها، مانند بادام، دانه های آفتابگردان، بادام زمینی و کره بادام زمینی
• غلات کامل
• روغن‌های گیاهی، به ویژه زیتون و آفتابگردان
• سبزیجات برگ دار
• تخم مرغ
• غلات غنی شده
• کیوی
• مانگو

آیا برای غلبه بر کمبود ویتامین E نیازمند دریافت مکمل هستید؟

اگر چه مصرف مکمل‌ها یک راه محبوب برای اضافه کردن ویتامین‌ها و مواد معدنی به رژیم غذایی شما است، اما حتما باید در مورد مصرف ویتامین E در فرم مکمل احتیاط کنید. حتی اگر شما یک مکمل را از یک برند تجاری معتبر خریداری کنید، احتمال وجود دارد که با دیگر داروهایی که مصرف می کنید تداخل پیدا کند.

برخی از داروهایی که ممکن است تحت تاثیر با مکمل‌های کمبود ویتامین E در تداخل هستند عبارتند از:

• ضد انعقاد
• ضد انسداد
• سیمواستاتین
• نیاسین
• داروهای شیمی درمانی
• داروهای رادیوتراپی

بعضی از مکمل‌ها فقط شامل یک نوع از ویتامین E هستند. بدن شما نیاز به انواع دیگری از این ویتامین دارد که در سایر مواد غذایی قابل دریافت هستند.  برای رفع کمبود ویتامین E همیشه بهتر است که به جای مصرف هر مکملی، رژیم غذایی خود را متعادل و طبیعی تهیه کنید.

بدن من به چقدر ویتامین E نیازمند است؟

بزرگسالان و کودکان ۱۴ ساله و بالاتر نیاز به ۱۵ میلی گرم ویتامین E در روز دارند. کودکان زیر سن ۱۴ سال روزانه به دوز کمتری نیاز دارند:

• سنین ۱ تا ۳: ۶ میلی گرم در روز
• سنین ۴ تا ۸: ۷ میلی گرم در روز
• سنین ۹ تا ۱۳ سال: ۱۱ میلی گرم در روز
• زنان شیرده باید روزانه ۱۹ میلی گرم دریافت کنند.

برای رفع کمبود ویتامین E ، ترکیب چند غذای مختلف در طول شبانه‌روز به شما کمک می‌کند میزان مصرف این ویتامین را افزایش دهید. برای مثال:

• یک اونس از دانه‌های آفتابگردان حاوی ۷.۴ میلی گرم ویتامین E است.
• دو قاشق غذاخوری کره بادام زمینی حاوی ۲.۹ میلی گرم ویتامین E است.
• نصف فنجان اسفناج حاوی ۱.۹ میلی گرم ویتامین E است.

چه کسی در خطر کمبود ویتامین E قرار دارد؟

کمبود این ویتامین می‌تواند نتیجه یک وضعیت اساسی باشد. برخی از مشکلات و بیماری ها مانع از دریافت کافی ویتامین E توسط بدن می‌شوند. برخی از این بیماری‌ها عبارتند از:

• پانکراتیت مزمن
• کلستاز
• فیبروز کیستیک
• سیروز اولیه صفراوی
• بیماری کرون
• سندرم روده کوتاه

در بعضی موارد، کمبود ویتامین E ناشی از یک وضعیت ژنتیکی نادر شناخته شده به عنوان آتاکسی است. این بیماری در ارتباط با سیستم عصبی است و بر کنترل عضلانی و هماهنگی حرکت اثر می‌گذارد. این بیماری در کودکان بین ۵ تا ۱۵ سال رایج‌تر است.

چه وقت به پزشک مراجعه کنیم؟

اگر متوجه علائم مربوط به کمبود ویتامین E شدید، به پزشک خود مراجعه کنید. دکتر شما بهترین روش برای جبران کمبود ویتامین E را مشخص می‌کند. اگر چه ایجاد تغییرات در تغذیه و رژیم غذایی درمان اولیه است، اما پزشک ممکن است تصمیم بگیرد که مکمل‌هایی با دوزهای بالا یا مکمل ویتامین E محلول در آب برای شما تجویز کند. در هر صورت شما باید تنها تحت نظارت پزشک خود ویتامین E مصرف کنید.