رول مرغ فلورنتینا

رول مرغ فلورنتینا

دی ۲۲, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای فرنگی زمان پخت : ۹۰ دقیقه

بهترین راه بو دادن آجیل ، پهن کردن آن روی سینی فر در حرارت ۳۵۰ درجه F است. در زمان بو دادن هر از گاهی سینی را کمی تکان دهید ( به مدت ۷ تا ۹ دقیقه) یک روش دیگر ، روی گاز و داخل تابه به مدت ۲ تا ۴ دقیقه.

  1. فر را تا ۳۷۵ درجه F گرم کنید و یک ظرف مناسب را چرب نمایید.
  2. اسفناج ، پنیر خامه ای ، گردو و گوجه و ۱/۴ قاشق چایخوری نمک و فلفل و پودر سیر را با چنگال داخل یک کاسه با هم مخلوط کنید.
  3. به دو طرف فیله نمک و فلفل بزنید و حدود ۲ قاشق غذاخوری از ترکیب اسفناج را در مرکز فیله بریزید و رول کنید و با خلال دندان ببندید.
  4. سپس رول ها را داخل سینی فر گذاشته و به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر پخت کنید.

قبل از استفاده از گوجه خشک آن را به مدت ۲۰ دقیقه داخل آب جوش بیندازید.

جزئیات غذا

مواد اولیه مقدار
۱ اسفناج 350 گرم خرد شده تازه یا فریزری
۲ پنیر خامه ای کم چرب 1/2 فنجان یا پنیر گوسفندی
۳ گوجه خشک 1/3 فنجان
۴ گردو 1/4 فنجان بو داده
۵ نمک 3/4 قاشق چایخوری
۶ فلفل سیاه 3/4 قاشق چایخوری تازه ساییده شده
۷ پودر سیر 1/8 قاشق چایخوری
۸ فیله مرغ 8 عدد هرکدام حدود 140 گرم ( کوبیده و پهن شود)
۹ سرکه سفید 1/2 فنجان در صورت تمایل

غذاهای به روز