جوجه کبابی با طعم فلفل چیپوتل و پرتقال

جوجه کبابی با طعم فلفل چیپوتل و پرتقال

دی ۱۳, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای فرنگی

فلفل چیپوتل پخت این غذا را سریع تر می کند و با سس باربکیو و مرکبات ترکیب ویژه ای می شود ، این دستور را با میگو هم می توانید امتحان کنید.فلفل چیپوتل در مغازه ها هست ،ترکیبی است از پاپریکا، آویشن،نمک ،سیر و سرکه.

  1. گریل را گرم کنید و سینی را کمی چرب نمایید.
  2.  سرکه ، شهد ،چیپوتل ، آب پرتقال و خردل را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید.
  3.  به سینه مرغ کمی نمک بزنید و به مدت ۲ دقیقه گریل کنید ، آن را برگردانید و روی آن را از ترکیب فوق بزنید و هر از چند گاهی با فرچه به آن سس بزیند تا کاملا پخته شود.

جزئیات غذا

مواد اولیه مقدار
۱ آب پرتقال 1 قاشق کنستانتره یا شهد غلیظ پرتقال
۲ پودر چیلی یا چیپوتل 1.5 قاشق غذاخوری
۳ سرکه بالزامیک 1.5 قاشق غذاخوری
۴ شهد شیرین 1 قاشق غذاخوری یا عسل
۵ سس خردل 1/2 قاشق چایخوری
۶ سینه مرغ 2 عدد بدون پوست و استخوان (هرکدام 250 گرم)
۷ نمک 1/8 قاشق چایخوری

غذاهای به روز