خوراک قارچ و برنج و نخود فرنگی

خوراک قارچ و برنج و نخود فرنگی

دی ۱۱, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای فرنگی زمان پخت : ۱۰۵ دقیقه
  1.  قارچ خشک را داخل آب جوش ریخته و ۲۰ دقیقه بجوشانید و بعد داخل آبکش ریخته و خرد کنید ، آب آن را نگه دارید.
  2. یک تابه نچسب را روی حرارت متوسط گذاشته ، ۱ قاشق روغن زیتون بریزید ، روی مرغ ها را پاپریکا، ۱/۴ قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه بپاشید و مرغ را داخل تابه بریزید و حدود ۵ دقیقه بگذارید تا کمی تغیر رنگ بدهد و بعد از روی حرارت بردارید.
  3. در داخل یک قابلمه باقی روغن زیتون را بریزید و روی حرارت بگذارید ، پیاز ، قارچ های اسلایس شده و باقی نمک و فلفل را بریزید و حدود ۴ دقیقه دیگر هم بزنید تا کمی قهوه ای شوند و بعد آب قارچ های خشک و قارچ های خرد شده و برنج را اضافه کنید تا بجوشد و بعد درب ظرف را بگذارید و حرارت را کم کرده تا دم بکشد ( حدود ۳۵ دقیقه).
  4. داخل مرغ ها نخود فرنگی و آویشن ریخته و به ترکیب فوق اضافه کرده و حدود ۱۰ دقیقه دیگر صبر کنید تا کامل بپزد.

جزئیات غذا

مواد اولیه مقدار
۱ آب 2 فنجان جوش آمده
۲ روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری ( مجزا)
۳ فیله مرغ 450 گرم تکه شده
۴ پاپریکا 1 قاشق چایخوری
۵ نمک 3/4 قاشق چایخوری ( مجزا)
۶ فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری تازه ساییده ( مجزا)
۷ پیاز سفید 3/4 فنجان خرد شده
۸ قارچ 250 گرم اسلایس شده
۹ برنج قهوه ای 3/4 فنجان یا سفید
۱۰ نخود فرنگی 2 فنجان منجمد یا تازه
۱۱ آویشن 1 قاشق غذاخوری تازه یا خشک
۱۲ قارچ خشک 1/4 فنجان

غذاهای به روز