کلم بروکسل و شوید و کره

کلم بروکسل و شوید همراه با کره

آذر ۲۸, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای فرنگی زمان پخت : ۲۵ دقیقه

وقتی کره را بیشتر تفت می دهید تا قهوه ای شود ، عطر آن بیشتر می شود و مقدار کمی از آن اثر بسیار زیادی دارد.

  1. بروکسل ها را حدود ۵ تا ۷ دقیقه بخارپز کنید.
  2. در این بین کره را آب کرده و روی حرارت هم بزنید تا قهوه ای شود ( حدود ۱ تا ۳ دقیقه) و بعد به آن روغن زیتون اضافه کنید و داخل یک کاسه بزرگ، بروکسل ، بادام ، سرکه،شوید ، نمک و فلفل سیاه را مخلوط کنید

جزئیات غذا

مواد اولیه مقدار
۱ کلم بروکسل 500 گرم ( چارقاچ شود)
۲ کره حیوانی 1 قاشق غذاخوری
۳ روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
۴ سرکه سفید 1 قاشق غذاخوری
۵ نمک 1/4 قاشق چایخوری
۶ فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری تازه ساییده شده
۷ بادام 3 قاشق غذاخوری ( 2 تا 4 دقیقه بو داده شود)

غذاهای به روز