استیک چیلی با سالسا

استیک چیلی با سالسا

آبان ۲۴, ۱۳۹۵ سارا حاصلی غذاهای فرنگی زمان پخت : ۲۰ دقیقه

معمولا ذائقه ایرانی ها ، استیک پخته شده تری را می پسندد ، پس می توانید زمان پخت آن را کمی بیشتر کنید.

  1. هر رو طرف استیک را با پودر چیلی و ۱/۴ قاشق چایخوری نمک مخلوط کنید. روغن را روی حرارت متوسط  داخل تابه گرم کنید و استیک را اضافه کنید و هر طرف را حدود ۲ دقیقه بپزید و بعد داخل بشقاب بکشید و روی آن فویل بکشید تا کمی بماند و سالسا را آماده کنید.
  2. گوجه ، آبلیمو و ۱/۴ قاشق چایخوری نمک را داخل تابه ریخته و بپزید تا گوجه ها نرم شوند ( حدود ۳ دقیقه) ، از روی حرارت بردارید و گشنیز و آب استیک را اضافه کنید و بعد با استیک میل کنید.

جزئیات غذا

مواد اولیه مقدار
۱ راسته گوساله 300 گرم بدون چربی و دو تکه شود
۲ پودر چیلی 1 قاشق چایخوری
۳ نمک 1/2 قاشق چایخوری ( ترجیحا دانه درشت)
۴ روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
۵ گوجه فرنگی 2 عدد مغز گوجه رسیده و نرم
۶ آبلیمو 2 قاشق چایخوری
۷ گشنیز 2 قاشق غذاخوری تازه و ساتوری

غذاهای به روز