مرغ سرد با سالاد برنج

مرغ سرد با سالاد برنج

اسفند ۱۶, ۱۳۹۵ غذاهای ایرانی غذاهای فرنگی زمان پخت : ۷۰ دقیقه

این غذا مناسب شب های تابستان است.

  1. فر را تا ۴۰۰ درجه گرم کنید.
  2. مرغ را به ۱/۴ قاشق چایخوری نمک و ۱/۴ قاشق چایخوری فلفل آغشته کنید و داخل تابه نچسب گذاشته ، اسپری پخت و پز بزنید و روی حرارت متوسط بگذارید و بعد از ۳ دقیقه برگردانید و  داخل فر حدود ۱۳دقیقه در دمای ۴۰۰ درجه پخت کنید و بعد از داخل ظرف درآورده،بگذارید سردشود و تکه تکه کنید.
  3. برنج را بدون نمک و روغن بپزید و بعد کف یک ظرف را اسپری زده و برنج را پهن کنید تا خنک شود (حدود ۳۰ دقیقه)
  4. باقیمانده نمک ، فلفل، آب لیمو و روغن را دریک کاسه بریزید ، مرغ ، برنج ،کرن بری و سایر مواد را داخل این ترکیب ریخته ، داخل ظرف بکشید و روی آن بخش سبز پیازچه بریزید و یک برش لیمو کنار هر بشقاب بگذارید.

جزئیات غذا

مواد اولیه مقدار
۱ سینه مرغ 2 عدد بدون استخوان
۲ نمک 3/4 قاشق چایخوری
۳ فلفل سیاه 3/4 قاشق چایخوری
۴ برنج 3/4 فنجان
۵ آبلیمو 3 قاشق غذاخوری
۶ روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
۷ کرن بری 1/3 فنجان
۸ کرفس 1/4 فنجان خرد شده
۹ پیازچه 1/2 فنجان سبز و سفید جدا باشد
۱۰ فلفل دلمه ای 1/4 فنجان خرد شده ترجیحا رنگی باشد
۱۱ زیتون سیاه 1/4 فنجان بدون هسته
۱۲ کاهو 12 برگ خرد شده
۱۳ لیمو ترش 1 عدد 4 قسمت شود
برچسب ها :

غذاهای به روز