فواید مصرف ماست با محیط کشت زنده و فعال

براساس دانشگاه پزشکی مریلند، بسیاری از ماست ها حاوی محیط کشت باکتریایی زنده و فعال مانند لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس هستند که در صورت مصرف می توانید از مزیت های سلامتی بالقوه ی این ماده غذایی بهره مند شوید. فواید مصرف ماست را بخوانیم

درمان با آنتی بیوتیک

داروهای آنتی بیوتیکی تمام باکتری های بد یا باکتری های مفید موجود در دستگاه گوارشی را از بین می برد. براساس مرکز ملی طب مکمل و جایگزین امریکا، مصرف ماست با محیط کشت باکتریایی زنده و فعال به پرشدن ذخایر باکتریایی دستگاه گوارش بعد از درمان با آنتی بیوتیک کمک می کند. همچنین مصرف ماست به کاهش عوارض ناشی از مصرف آنتی بیوتیک ها ازجمله گاز روده کمک می کند.

افزایش توان سیستم ایمنی

براساس دانشکده داروسازی دانشگاه کالیفرنیای جنوبی، باکتری های موجود در ماست در تقویت سیستم ایمنی موثر است. این باکتری ها به تنظیم سیستم ایمنی بدن و مبارزه با عفونت ها کمک می کند.

درمان اسهال

براساس مرکز پزشکی دانشگاه مریلند، مصرف ماست یا سایر فرآورده های حاوی محیط کشت زنده و فعال، می تواند به درمان اسهال کمک کند. البته اثربخشی این ماده غذایی با دلایل ایجاد اسهال نیز مرتبط است، به طوریکه برای بهبود مواردی مانند اسهال مسافرتی، مدفوع شل ناشی از مواد غذایی آلوده و فاسد و اسهال ناشی ازعفونت روتاویروس موثر خواهد بود.

کلسیم

ماست حاوی میزان بالایی کلسیم بوده که به حفظ سلامت استخوان و دندان کمک می کند. براساس وزارت کشاورزی امریکا، یک فنجان متوسط از ماست حاوی ۴۴۸ میلی گرم کلسیم، ۱۲ گرم پروتئین و ۵۷۳ میلی گرم فسفر است.

کاهش عدم تحمل لاکتوز

عدم تحمل لاکتوز ، نوعی عدم توانایی در سوخت و ساز و هضم لاکتوز یا قند شیر در بدن بوده که با نشانه هایی مانند درد شکم، نفخ، گاز روده، اسهال، تهوع و بازگشت اسید به مری همراه است. براساس گزارش اینفورمیشن کلرینگ هاوس، باکتری های موجود در ماست به تجزیه لاکتوز برای هضم آسان تر کمک می کند.

ترجمه شده از وب سایت: www.livestrong.com