زخم معده

باید ها و نباید های تغذیه ای در بیماری زخم معده

فروردین ۲۶, ۱۳۹۶ الهام آقایی تغذیه سالم نظرات

زخم معده ضایعاتی در سیستم گوارشی بوده که بیشتر در روده و معده است. ایجاد زخم در معده منجر به دردی شدید می شود.

درمان زخم معده اغلب شامل مصرف آنتی بیوتیک هایی برای مقابله با باکتری ها و همچنین آنتی اسیدهایی برای کاهش تحریک اسید معده است.

همچنین پیروی از باید ها و نباید های تغذیه ای در بیماری زخم معده می تواند از تشدید درد زخم معده جلوگیری کند.


پرهیزات غذایی

در زمان ابتلا به زخم معده بهتر است از موادغذایی زیر اجتناب نمایید. اما از آنجاییکه سیستم گوارشی افراد با یکدیگر متفاوت است، بنابراین تاثیر تمام این موادغذایی بر افراد مختلف یکسان نیست.

موادغذایی اسیدی

افراد مبتلا به زخم معده باید از موادغذایی با میزان بالایی از اسید پرهیز کنند.

موادغذایی اسیدی شامل گوجه فرنگی و مرکباتی از جمله پرتغال، لیمو ترش زرد، لیمو ترش سبز و گریپ فروت است.

هرچند این موادغذایی اسیدی معمولا خوش طعم و حاوی موادمغذی مانند ویتامین ها و موادمعدنی می باشند، اما محتوای اسیدی بالای آنها می تواند باعث تشدید بیماری زخم معده شود.

تحقیقات نشان می دهد که برخی از موادغذایی اسیدی می توانند باعث تشدید بیماری زخم معده شوند، زیرا آنها منجر به انتشار انتقال دهنده های عصبی مرتبط با درد می شوند.

مرکبات

موادغذایی تند

ممکن است برخی از افراد معتقد باشند که موادغذایی تند موجب زخم معده می شوند، اما این امر صحیح نیست. موادغذایی تند می توانند باعث افزایش ناراحتی زخم شوند. بنابراین از موادغذایی حاوی فلفل قرمز تند، فلفل و کاری اجتناب کنید.

فلفل تند

موادغذایی چرب

افراد مبتلا به زخم معده باید از موادغذایی چرب پرهیز کنند.

این موادغذایی با به حداکثر رساندن تولید اسید معده، سیستم گوارشی را تحریک می کند که منجر به درد شدید زخم معده خواهد شد.

موادغذایی فرآوری شده، بسیار سرخ شده و روغنی اغلب حاوی میزان فراوانی چربی ناسالم بوده و بهتر است در حملات زخم معده از مصرف آنها خودداری شود.

موادغذایی چرب

قهوه

قهوه احتمالا باعث ایجاد زخم معده نمی شود، اما می تواند علائم زخم را تشدید کند.

قهوه به طور طبیعی اسیدی می باشد. بنابراین در زمان تماس با زخم های موجود در معده می تواند موجب حس سوزش و تشدید درد شود.

قهوه

فرآورده های لبنی

پروتئین و کلسیم موجود در محصولات لبنی می تواند باعث تحریک سیستم گوارشی برای تولید اسید معده بیشتری شود.

همچنین گاهی اوقات برخی از محصولات لبنی محتوی پروبیوتیک مانند ماست موجب بهبود علائم زخم معده و تسکین ناراحتی معده می شوند.

بهتر است قبل از مصرف محصولات لبنی از عدم تشدید بیماری اطمینان حاصل کنید.

ماست


موادغذایی مجاز در بیماری زخم معده

برخلاف موادغذایی تشدید کننده ی زخم معده، برخی از موادغذایی باعث بهبود علائم دردناک این بیماری می شوند. موادغذایی زیر در کمک به تسکین درد زخم معده می توانند مفید باشند.

موادغذایی غنی از آنتی اکسیدان ها

فلاونوئید ها در آنتی اکسیدان ها، کاهش رشد هلیکوباکترپیلوری (نوعی باکتری که می تواند باعث زخم های معده شود) را به دنبال دارند.

همچنین آنتی اکسیدان ها علاوه بر بهبود زخم معده دارای فواید دیگری مانند پیشگیری از سرطان می باشند. نمونه هایی از میوه ها و سبزیجات غنی از آنتی اکسیدان ها شامل بلوبری، گیلاس و کدو  است.

بلوبری

 

موادغذایی غنی از فیبر محلول

در یک رژیم غذایی با میزان فراوانی از فیبر محلول احتمال کمتری برای ابتلا به زخم معده وجود دارد.

در حقیقت شانس ابتلا به این بیماری تا ۶۰ درصد کاهش می یابد. موادغذایی رایج با میزان فراوانی از فیبر محلول شامل آلو سیاه، سیب، جودوسر، حبوبات، لوبیاها و گلابی است.

جودوسر

موادغذایی حاوی پروبیوتیک

پروبیوتیک ها باکتری های خوبی هستند که معمولا در سیستم گوارشی یافت می شوند.

همچنین مصرف موادغذایی پروبیوتیک در کمک به افزایش مقدار باکتری خوب و کاهش مقدار باکتری بد موثر بوده که برای کاهش ناراحتی و بهبود درمان زخم معده مهم است.

علاوه بر ماست، از موادغذایی غنی از پروبیوتیک می توان به کفیر، کیمچی، کلم ترش و سوپ میزو اشاره کرد.

پروبیوتیک

موادغذایی غنی از پروتئین های سالم و چربی ها

پروتئین های سالمی مانند مرغ و ماهی می توانند به ترمیم دیواره روده کمک کنند.

امگا ۳ موجود در ماهی برای زخم معده مفید بوده، زیرا دارای خواص ضدالتهابی است.

نمونه هایی از چربی های سالم شامل روغن زیتون و آووکادو می شود.

همچنین افراد مبتلا به زخم معده باید از مصرف چربی های ناسالم اجتناب کنند.

امگا 3

موادغذایی غنی از ویتامین A

ویتامین A در کمک به توانایی بدن برای ساخت مخاط معده اهمیت دارد، به طوریکه این ویتامین از پوشش داخلی معده در برابر اسید محافظت می کند.

با مصرف میزان فراوانی از موادغذایی حاوی ویتامین A، مخاط بیشتری ساخته می شود که می تواند به کاهش درد ناشی از زخم معده کمک کند.

موادغذایی غنی از این ویتامین شامل اسفناج، جگر و سیب زمینی شیرین است.

اسفناج

 


نکات بیشتری برای مدیریت زخم معده

  • جویدن موادغذایی باید به صورت آهسته و کامل باشد.
  • هیچ یک از وعده های غذایی خود را حذف نکنید. در غیر این صورت معده شما برای مدتی طولانی خالی خواهد ماند.
  • حجم غذای مصرفی بهتر است کم باشد، اما تعداد وعده ها را بیشتر کنید. معده نسبت به غذایی با حجم کم تحمل بهتری دارد.
  • از خوردن غذا قبل از خواب اجتناب کنید. در صورت امکان باید یک فاصله زمانی را بین مصرف وعده غذایی و خوابیدن اختصاص دهید.
  • از مکمل های گیاهی، موادمعدنی و ویتامینی استفاده نمایید. ویتامین هایی مانند B12 و C به همراه اسیدهای چرب امگا ۳ می توانند به درمان سیستم گوارشی کمک کنند. همچنین کرنبری معروف به کاهش دهنده ی التهاب معده است.
  • با مصرف مقدار فراوانی آب می توانید میزان اسیدیته معده را حداقل برای مدت زمانی کوتاه کاهش دهید.
  • خواب کافی به بدن اجازه می دهد تا هر گونه آسیب معده و روده شامل زخم معده را بهبود بخشد.
  • استرس زیاد می تواند باعث تشدید علائم زخم معده شود. استرس خود را با استفاده از دارو و برخی تکنیک های آرامش بخش مانند یوگا و تای چی کاهش دهید.
  • سیگار کشیدن و برخی از عادات ناسالم را ترک کنید. ورود سموم و مواد شیمیایی مضر به بدن مانع از بهبود زخم معده شده و با افزایش خطر عفونت های دیگر همراه است.

ترجمه شده از وب سایت: www.med-health.net

مقالات مرتبط

نظر بدهید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد. وارد کردن موارد ستاره دار الزامی است